Evaluación sensorial de los alimentos : métodos analíticos / Daniel L. Pedrero F., Rose Marie Pangborn
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: México : Alhambra Mexicana , 1997c, 1989Descripción: 251p. : il. ; 23 cmISBN: - 9684440936
- TX 546 P 43 1997
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems | |
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Libro
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Biblioteca Loyola (Tijuana) Sala principal | Acervo general | TX 546 P 43 1997 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej.1 | Disponible | 044848 |
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