Elementos de tecnología de alimentos / Desroiser Norman W; traducción Cristina Sangines de Salinas
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: México : Continental , 1983Descripción: 150p. : il., gráfs., fotografías ; 24 cmISBN: - 9682603854
- TP 370 E 438
Contenidos:
Incluye índice
Traducción de: Cristina Sangines de Salinas/Elements of food Technology
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Libro
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Biblioteca Loyola (Tijuana) Sala principal | Acervo general | TP 370E 438 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej.1 | Disponible | 042294 |
Total de reservas: 0
Incluye índice
Traducción de: Cristina Sangines de Salinas/Elements of food Technology
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