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Dietética : bromatología de los alimentos industrializados / José Quintín Olascoaga por
Edición: 5a. ed.
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Español
Detalles de publicación: México : Mendez, [s/f]
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Loyola (Tijuana) (1)Colección, signatura topográfica: Acervo general TX 551 Q55.

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2.
Bromatología : composición y propiedades de los alimentos / Eduardo Mendoza, Concepción Calvo por Series The McGraw-Hill Companies
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Español
Detalles de publicación: México : McGraw-Hill, 2010
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Loyola (Tijuana) (2)Colección, signatura topográfica: Acervo general TX 551 M46 2010, ...

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