Universidad Iberoamericana Tijuana Biblioteca Loyola

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11.
La investigación en tecnología de alimentos : catalógo / Santiago Reyes Herrera coord.
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: México : SEP: COSNET , 1983
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Loyola (Tijuana) (1)Colección, signatura topográfica: Acervo general T 20C 65 1983 [v.11]p.1..

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12.
Mundo y ecología : problemas y perspectivas / David W. Orr, Marvin S. Soroos, comps. ; traduccion de Sara Cordero de Quintanilla por Series Sección de Obras de Ciencia y Tecnología
Edición: Primera edición
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Español Lenguaje original: Inglés
Detalles de publicación: México : Fondo de Cultura Económica, 1983
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Loyola (Tijuana) (1)Colección, signatura topográfica: Acervo general GF 51 O77 1983.

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13.
No hay imagen de cubierta disponible
Conservación de alimentos / Norman W. Desroiser; traducida de la segunda edición en ingles Rev. y aum. por Antonio Habitud Esquivel por
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: México : Continental , 1963
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Loyola (Tijuana) (1)Colección, signatura topográfica: Acervo general TX 601D48 1963.

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14.
No hay imagen de cubierta disponible
Los alimentos / Henry Dupin; trad. Liliana Bulcaretti por
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: México : Fondo de Cultura Económica , 1985
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Loyola (Tijuana) (1)Colección, signatura topográfica: Acervo general AC 75B32 -383-.

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15.
Nutriología médica / Esther Casanueva...[et;al] por
Edición: 2a. ed.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: México : Fundación Mexicana para la Salud, Medica Panamericana , 2001
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Loyola (Tijuana) (3)Colección, signatura topográfica: Acervo general TX 360 M4N88.2001, ...

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16.
No hay imagen de cubierta disponible
Tablas de valor nutritivo de alimentos : los alimentos y sus nutrientes / Miriam Muñoz Chavez...[et al] por
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: México : McGraw-Hill Interamericana , 2002
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Loyola (Tijuana) (3)Colección, signatura topográfica: Acervo general TX551T33.2002, ...

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17.
Química de alimentos : manual de laboratorio / Dennis D. Miller por
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: México : Limusa , 2001
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Loyola (Tijuana) (1)Colección, signatura topográfica: Acervo general TX 541M 5518.2001.

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18.
Tecnología de alimentos : procesos químicos físicos en la preparación de alimentos / Helen Charley por
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: México : Limusa , 2001
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Loyola (Tijuana) (1)Colección, signatura topográfica: Acervo general TX 354C 4718.2001.

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19.
Nutrition in clinical care / Rossane Beatrice Howard, coaut. Nancie Harvey Herbold por
Edición: 2nd. ed.
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: New York : McGraw-Hill , 1982
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Loyola (Tijuana) (1)Colección, signatura topográfica: Acervo general RM 216N88 1982.

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20.
Problemas de balance de materia y energía en la industria alimentaria / Antonio Valiente Barderas por
Edición: 2a. ed.
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: México : Limusa , 1999
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Loyola (Tijuana) (1)Colección, signatura topográfica: Acervo general TP 151V 355.1999.

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