Química de alimentos
Miller, Dennis D.
Química de alimentos : manual de laboratorio / Dennis D. Miller - México : Limusa , 2001 - 173 p. : il. ; 26 cm.
Incluye glosario
968185845x
Alimentos --- Análisis
Alimentos --- Composición
TX 541 / M 5518.2001
Química de alimentos : manual de laboratorio / Dennis D. Miller - México : Limusa , 2001 - 173 p. : il. ; 26 cm.
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Alimentos --- Análisis
Alimentos --- Composición
TX 541 / M 5518.2001